Bij de Waag heb je volop mogelijkheden voor grote groepen! Of je nu een compleet diner wilt laten verzorgen of een leuk personeelsuitje of teambuilding wilt organiseren, wij regelen het graag voor je. We bieden verschillende culinaire arrangementen die helemaal op jouw wensen kunnen worden afgestemd. Daarnaast kunnen we ook activiteiten organiseren die zorgen voor een onvergetelijke ervaring en de teamgeest versterken. Van heerlijke diners tot interactieve workshops en uitdagende teambuildingactiviteiten – wij nemen alles voor je uit handen, zodat jij alleen maar hoeft te genieten!
Groepen van 10 tot 20 personen zijn van harte welkom om een keuze te maken van onze groepenkaart. Om uw diner zo soepel mogelijk te laten verlopen, ontvangen wij graag de keuzes van tevoren, indien mogelijk. Zo zorgen we ervoor dat uw groep optimaal kan genieten.
LUNCH
DINER
Voor groepen vanaf 20 personen biedt ons café speciale menu-opties, samengesteld door de chef en zijn team. Deze menu suggesties zijn zorgvuldig ontworpen om uw groep een geweldige culinaire ervaring te bieden. Eventueel andere wensen? Neem gerust contact met ons op om het menu naar voorkeuren aan te passen. Samen zorgen we voor een perfect afgestemde maaltijd voor jou gezelschap.
MENUSUGGESTIES VOOR GROEPEN DINER
Menu 1: € 44,50
Voorgerecht:
Panna cotta van gerookte Parmezaan, zwarte knoflookmayonaise, tomatentartaar, zoetzure bleekselderij, frisée en crostini
Hoofdgerecht:
Livarlende, risotto met truffel en Parmezaan, pompoen, koningsoesterzwam, en bospeen
Nagerecht:
Chocoladebrownie, gekarameliseerde banaan, sinaasappel-kardemomgel, kletskop en huisgemaakt kaneelroomijs
Menu 2: € 49,50
Voorgerecht:
Huisgerookte, zachtgegaarde zalm, mierikswortelmayonaise, zoetzure rode biet, frisée, komkommerrolletje, komkommervinaigrette en tapiocakroepoek
Hoofdgerecht:
Parelhoen, artisjokcrème, krokante polenta, haricots verts in pancetta, maismuffin en salie beurre blanc
Nagerecht:
Cheesecake, bosbesgel, bosbessen, lemoncurd, mangotuile en huisgemaakt mangosorbet
Menu 3: 3 gangen € 55,95 / 4 gangen € 65,50
Voorgerecht:
Vitello, beukenzwam, groene asperge, zoetzure pompoen, frisée, brick van dragon en vadouvanmayonaise
Tussengerecht (optioneel):
Heilbotfilet, pomme dauphine, courgette-basilicumcrème, venkel en paling beurre blanc
Hoofdgerecht:
Runder ribeye, aardappelsavarin, broccoli-spinaziecrème, preitop, rode kool en garam masalajus
Nagerecht:
Amandelbiscuit, melkchocolade-misocrème, appelcompote, hazelnootmalto, pâté décor en huisgemaakt amaretto-roomijs
Combinaties van menu’s kunnen niet worden besteld.
Alle prijzen zijn exclusief dranken en koffie/thee.
Gerechten kunnen per menu onderling niet worden verwisseld tegen dezelfde prijs.
Prijzen zijn inclusief btw.